正宗炉桥手擀面培训

    来源网站:hf.zhunkua.com   更新日期:2018-07-14 04:49:39  信息编号:96Z162346

【准夸网】炉桥手擀面为什么是半透明的?本人长在北方,从小外婆就给擀面,自己也特别喜欢吃。也知道使面筋道的几种方法。也去过重庆和北京,吃过地道的炸酱面。还去过西安,陕甘宁,吃过正宗的凉皮,拉面。但是就是觉得炉桥手 正宗炉桥手擀面培训
正宗炉桥手擀面培训炉桥手擀面为什么是半透明的?
本人长在北方,从小外婆就给擀面,自己也特别喜欢吃。也知道使面筋道的几种方法。也去过重庆北京,吃过地道的炸酱面。还去过西安,陕甘宁,吃过正宗的凉皮,拉面。但是就是觉得炉桥手擀面较特别。筋道,并且是一种非常自然的筋道,不像拉面那样生硬。自己非常喜欢吃。也跟一些店里的老板请教过做法,大多都说是面,水,鸡蛋。手擀面加鸡蛋改善筋度,我小时候家里就这么做。但是家里的远远达不到炉桥的效果。并且,较让我差异的是,炉桥的手擀面呈现微微发黄的半透明状。吃过这么多地方的面,除了炉桥,面条都是纯白色的。并且,除了凉皮,我还这想不到什么跟炉桥面一样是半透明的。
所以我就特别好奇,炉桥面里到底有什么秘诀配方?加盟培训热线13965092080商机无限[握手]
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