合肥法式欧包面包西点蛋糕培训学校面包界的领头人

    来源网站:hf.zhunkua.com   更新日期:2018-07-13 23:54:42  信息编号:96Z162359

【准夸网】合肥成达西点蛋糕面包培训学校:西点全能创业班  基础理论:西点烘焙专业基础知识及各种西点烘焙设备、器具、原料认识和使用方法。培养目标:精通西点各种产品制作,并具备创业能力的人才为目的。上课流程:老师上 合肥法式欧包面包西点蛋糕培训学校面包界的领头人
合肥法式欧包面包西点蛋糕培训学校面包界的领头人

合肥成达西点蛋糕面包培训学校:西点全能创业班  

基础理论:西点烘焙专业基础知识及各种西点烘焙设备、器具、原料认识和使用方法。

培养目标:精通西点各种产品制作,并具备创业能力的人才为目的。

上课流程:老师上午讲解、操作示范学习产品,学员下午实践操作。

合肥法式欧包面包西点蛋糕培训学校面包界的领头人

学习品种:

蛋糕类:红丝绒蛋糕、戚风蛋糕、烫面戚风、蜂巢蛋糕、木纹皮卷蛋糕、大理石蛋糕、绿茶红豆蛋糕、蓝莓蛋糕、海绵蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、开心果蛋糕、咖啡蛋糕、虎皮蛋糕、脆皮蛋糕、香妃蛋糕、海绵蛋糕、方块蛋糕、无水蛋糕、牛油提子、香蕉蛋糕、红枣蛋糕、柠檬蛋糕、魔鬼蛋糕、满福紫菜蛋糕、各式模具蛋糕、橄榄蛋糕、枣泥蛋糕、奶黄芝士蛋糕、元宝蛋糕等、彩虹蛋糕卷、紫罗兰红豆蛋糕、法式沙拉肉松蛋糕卷、天使蜜豆蛋糕卷、瑞士纹身蛋糕卷、海绵蛋糕、瑞士蛋糕卷、红豆抹茶卷、巧克力奶油卷、彩虹蛋糕。

面包类:

面包成型手法练习:滚圆、包馅、压平、捏、摔、拍、挤、擀条、折叠、卷、拉、转、转、搓、切、割、槌、剪、搓圆、搓条、牛角形、橄榄形、梅花形、面包卷形、包馅手法、编辫子各种手法练习。

合肥法式欧包面包西点蛋糕培训学校面包界的领头人

面包馅料酱料制作:惠雪皮、黄金酱、金薯酱、蜜豆牛奶馅、奶皇馅、奶酪馅、柠檬芝士馅、千岛沙拉酱、巧克力馅、墨西哥酱、椰蓉黄金酱、黑美人酱、泡芙酱、花旦酱、沙拉酱

丹麦面包:丹麦牛角面包、北海道面包、丹麦红豆面包、丹麦火腿面包、丹麦菠萝面包、丹麦黄桃面包、手撕面包、

吐司类:蛋奶吐司、提子吐司、杂粮吐司、杂粮吐司、咸吐司、

咸面包:法棍、香酥奶片、三明

欧包:瑞士巧克力、咖啡蔓越莓、金牛角、咖啡浓情、小葡萄餐包、红莓养生、活力健康杂粮

甜面包类:蛋奶甜方包、牛奶哈斯顿、芝士培根、奶酪面包、毛毛虫面包、豆沙面包、蒙古面包、黄金火腿面包、沙拉棒面包、花旦提子面包、抹茶面包、黑美人蝴蝶面包、椰蓉黄金面包、雪之恋面包、蓝莓椰香面包、辫子面包、红豆总动员面包、甜甜圈面包、肉松卷面包、汉堡包、椰蓉卷面包、椰奶蜜豆面包、肉松排包、菠萝肉松面包、小脆皮面包、墨西哥香芋面包、梅花面包、菠萝面包、香橙面包、红豆面包、豆沙面包、提子面包、水果面包、原味面包、全麦面包

小西点:马卡龙、蛋黄酥、拿破仑、香葱曲奇、坚果碎饼干、伯爵饼干、花生曲奇、绿茶蜜豆饼干、蔓越莓饼干、意大利西饼、甜曲奇、菠萝酥、芝麻薄饼、脆桃酥、手指饼干、椰丝球、花生饼、俏佳人、巧克力曲奇、椰露派、香芋酥、巧克力饼干、菠萝泡芙、瓜子酥、芝麻酥、嘉州提子酥、美人镜、千层酥、蝴蝶酥、肉松酥、椰茸酥、老公饼、老婆饼、香芋酥、葡式蛋挞、娃娃脸、桃酥

慕斯蛋糕:提拉米苏、黑森林蛋糕、抹茶红豆慕斯、巧克力香草慕斯、香草蓝莓慕斯、大理石芝士蛋糕

中秋月饼:广式、冰皮、酥皮、巧克力月饼及月饼馅料的制作

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生日蛋糕:蛋糕胚制作:戚风蛋糕体、海绵蛋糕体、巧克力蛋糕体、抹茶蛋糕体、咖啡蛋糕体

抹胚练习:直胚、圆胚、爱心胚、方形胚、异形胚、多层蛋糕等各种蛋糕胚学习。

花边练习:贝壳花边、毛毛虫花边、句号花边、麻花边、花藤花边、辫子花边、编花蓝、吊边、小草边、迷宫、曲奇边、拉丝边、新娘裙边、弧形边、网格边、S形边、水滴边等各种花边练习。

花卉练习:叶子、玫瑰花苞、常规玫瑰、旋转玫瑰、对叶玫瑰、红掌花、月季花、五瓣花、洋甘菊、大丽花、百合花、向日葵、牡丹、康乃馨、菊花、迎春花、毛茛、圣诞树的基本手法。

生肖练习:鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪12生肖造型、凤凰造型练习。

人物练习:半立体卡通人物如寿星、寿婆、圣诞老人、雪人造型练习

整体蛋糕造型:卡通创意蛋糕造型制作、芭比娃娃蛋糕、场景蛋糕制作、半立体蛋糕造型制作、彩绘蛋糕、立体浮雕蛋糕、半淋面蛋糕、全淋面蛋糕、整体寿桃蛋糕造型制作、姜饼屋制作(包含姜饼制作方法、糖霜、整体造型装饰制作)


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